海外旅行って楽しいですよね。新しい文化に触れ、珍しい料理を味わうのは旅の醍醐味です。でも、どんなに現地の料理が美味しくても、ふと日本食が恋しくなる瞬間って誰にでもあるものです。今回は、そんなときの対処法をご紹介します！

目次

• 1. なぜ海外で日本食が恋しくなるの？
• 2. 現地で日本食レストランを見つける方法
• 3. 持っていくと便利な日本食アイテム
• 4. 現地のスーパーで手に入る和食の材料
• 5. 簡単にできる即席和食レシピ
• 6. 和食に似た現地料理を探す方法
• 7. 日本食を我慢するべき？

1. なぜ海外で日本食が恋しくなるの？

長期の海外滞在中に日本食が恋しくなるのは、実は科学的な理由があります。私たちの体は普段食べ慣れている食事に適応しているため、急な食生活の変化によってストレスを感じることがあるんです。

特に以下のような状況で日本食が恋しくなりやすいです：

• 脂っこい料理が続いたとき
• 野菜不足を感じたとき
• 味付けの濃い料理が続いたとき
• 体調を崩しかけたとき

2. 現地で日本食レストランを見つける方法

実は、世界中のほとんどの観光地には日本食レストランがあります。ただし、その質には大きな差があるので、以下のポイントを参考に選んでみましょう。

おすすめの探し方

• Google マップのレビューをチェック（日本人の口コミを重視）
• 現地在住の日本人コミュニティのSNSで情報収集
• 日本語の看板や日本人スタッフの有無をチェック
• 事前に日本人旅行者のブログをリサーチ

ただし、あまり評価にこだわりすぎる必要はありません。海外では「100%日本と同じ味」を求めすぎないことも大切です。現地風にアレンジされた和食も、新しい発見があって面白いものです。

3. 持っていくと便利な日本食アイテム

どうしても日本食が食べたくなった時のために、以下のものを持っていくと安心です：

携帯に便利な食品

• インスタントみそ汁（個包装タイプ）
• お茶漬けの素
• ふりかけ
• レトルトカレー
• 醤油の小袋
• わさび・からし（チューブタイプ）

ただし、持ち込み制限がある国もあるので、事前に確認することをお忘れなく！

4. 現地のスーパーで手に入る和食の材料

意外かもしれませんが、世界中のスーパーマーケットで和食の材料が手に入るようになってきています。

よく見かける和食材料

• 米（寿司用や日本米に似た品種も）
• 醤油（キッコーマンなど）
• 味噌（特にアジアのスーパー）
• 豆腐（アジア系スーパーで必ず見つかります）
• 海苔（韓国海苔でも代用可）
• わかめ（乾燥タイプ）

5. 簡単にできる即席和食レシピ

現地で手に入る食材を使って、懐かしい和食の味を再現するレシピをご紹介します。本格的な和食材料がなくても、工夫次第で美味しい和風料理が作れます

1. 即席キャベツの和風サラダ

材料（2人分）

• キャベツ – 1/4個
• きゅうり – 1本
• ハム（あれば） – 2枚

ドレッシング

• オリーブオイル – 大さじ2
• 酢（または レモン汁） – 大さじ1
• 醤油（持参した小袋） – 小さじ1
• 黒こしょう – 少々

作り方

1. キャベツを千切りにし、水にさらして crisp に
2. きゅうりを薄切りに
3. ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる
4. 水気を切った野菜とドレッシングを和える

2. 洋風おにぎらず

材料（2個分）

• ご飯 – 茶碗2杯分
• スモークサーモン – 2枚
• アボカド – 1/2個
• レタス – 2枚
• マヨネーズ – 適量
• ラップフィルム – 2枚

作り方

1. ラップの上にご飯を四角く広げる
2. 具材を重ねる（レタス→サーモン→アボカド）
3. マヨネーズをかける
4. 再度ご飯をのせて包む
5. ラップごと形を整える

3. 簡単肉うどん風スープ

材料（2人分）

• パスタまたは中華麺 – 200g
• 牛肉の薄切り（または細切れ） – 150g
• 玉ねぎ – 1/2個
• 長ネギ（または青ねぎ） – 1本

スープの素

• チキンブイヨン – 2個
• 醤油 – 大さじ2
• 水 – 600ml
• 黒こしょう – 適量

作り方

1. お湯を沸かし、麺を茹でる
2. 別の鍋で水とチキンブイヨンを煮溶かす
3. 薄切り玉ねぎと牛肉を加える
4. 醤油で味を調える
5. 茹でた麺を器に入れ、スープを注ぐ
6. 刻んだネギをのせる

調理のコツとアドバイス

• 醤油が手に入らない場合は、オイスターソースと砂糖を混ぜて代用できます
• 味付けは現地の調味料で代用可能です：
  • 醤油→ウスターソース+砂糖
  • みりん→白ワイン+砂糖
  • わさび→西洋わさびやホースラディッシュ
• 日本米が手に入らない場合は、現地米を少し柔らかめに炊くと和食に合います
• 乾燥わかめやのりは、アジアンスーパーで手に入りやすい食材です

買い出しのポイント

• アジアンスーパーでよく見つかる食材：
  • 豆腐
  • 韓国海苔
  • キムチ
  • アジア系の麺類
• 一般スーパーで代用できる食材：
  • 醤油→ソイソース
  • みそ→味噌風調味料
  • うどん→太めのパスタ

食材の保存方法

• 作り置きしたタレは冷蔵庫で5日程度保存可能
• カット野菜は密閉容器に入れて保存
• 炊いたご飯は小分けにして冷凍可能

6. 和食に似た現地料理を探す方法

実は、世界中には和食に似た特徴を持つ料理があります。以下のような料理を探してみましょう：

• ベトナムのフォー（だしベースのスープ）
• 韓国料理（味付けが比較的似ています）
• 中華のあっさり系麺料理
• タイのさっぱりした汁物料理

7. 日本食を我慢するべき？

「せっかくの海外旅行なのに日本食を食べるなんてもったいない」と考える方もいるかもしれません。でも、それは違います。

以下の理由から、時には日本食を食べることをおすすめします：

• 体調管理の面で重要
• 長期旅行の精神的なリフレッシュに効果的
• 現地の日本食文化を知る良い機会
• むしろ現地の食事をより楽しむためのリセットに

まとめ：楽しい旅行のために

出発前の準備

• ✔️ 持っていくと便利な日本食リスト
  • インスタントみそ汁
  • お茶漬けの素
  • ふりかけ
  • 調味料の小分けパック
• ✔️ 事前リサーチのポイント
  • 現地の日本食レストランをGoogle Mapsでチェック
  • 日本人コミュニティのSNSで情報収集
  • アジアンスーパーの場所をメモ

現地での対処法

• ✔️ 日本食レストラン選びの基準
  • 日本人シェフの有無
  • 現地在住日本人の口コミ重視
  • 価格帯の確認
• ✔️ 代替案
  • 現地の和食風アレンジメニュー
  • アジア料理店の活用
  • スーパーでの食材調達

重要なポイント5か条

1. 完璧を求めすぎない → 現地のアレンジを楽しむ心構えを
2. 体調管理が最優先 → 無理な我慢は禁物
3. 予算配分を考える → 高めの価格設定が一般的
4. 現地食材の活用 → 創意工夫で代用を
5. 柔軟な対応を → 新しい食文化との出会いとして

最後に：快適な旅行のために

海外での和食探しは、時には困難を伴うことがありますが、適切な準備と柔軟な対応があれば十分に対処可能です。現地ならではの食文化を楽しみながら、時には懐かしい和食で心と体のバランスを整えることで、より充実した旅行を楽しむことができます。

大切なのは、「日本食が食べたい」という気持ちに素直になること。それは決して後ろめたいことではなく、長期の旅行を快適に過ごすための賢明な選択肢の一つとして考えましょう。

📌 旅の達人からのアドバイス

• 朝食は和食、昼夜は現地食というリズムを作る
• 体調不良時は迷わず和食を選ぶ
• 現地の日本食材店で新しい発見を楽しむ
• SNSで現地在住の日本人とつながっておく

✈️ 明日から使える実践ポイント

1. 出発前に行き先の日本食事情を必ずチェック
2. 最低限の和食材料は必ず持参する
3. 現地で使える和食検索アプリをダウンロード
4. 予算の10～15%は和食のために確保しておく